Se coge el filete o la rodaja de salmón fresco y se mete en un lekue pequeño. Se sala ligeramente y se mete en el microondas 5 minutos (3 minutos escasos si se quiere poco hecho, 5 muy hecho, depende del tamaño de la pieza).

Listo para comer. 

Se puede acompañar de unas patatas fritas también hechas en el Lekue (6 minutos, en rodajas finas con un chorro de aceite por encima y sal).